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導熱油加熱油爐夾層鍋是什麽?其加熱器該如何配置?

  猫咪社区app官方区网站官网先來了解一下什麽是導熱油加熱油爐的夾層鍋。夾層鍋又稱蒸鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。它通常由鍋體和支撐腳組成。鍋體是由內外球形鍋體構成的雙層結構,中間層用蒸汽加熱。夾層鍋廣泛用於糖果(軟糖、硬糖)、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工。也可用於大型餐廳或食堂煮湯、烹飪、煮肉、煮粥等。是改善食品加工質量、縮短加工時間、改善工作條件的優良設備。可見夾層鍋其實是一種導熱設備。下麵小編帶大家一起來了解下導熱油加熱油爐夾層鍋的特點及加熱器配置形式。

你知道什麽是導熱油爐夾層鍋嗎,其加熱器該如何配置呢?

  導熱油爐夾層鍋是采用380V電力作為熱源,中間層裝有導熱油,可達2500℃高溫,由電子控製箱控製。導熱油爐用夾層鍋的形式加熱具有加熱麵積大,熱效率高,加熱均勻,液體物料沸騰時間短,加熱溫度易於控製的優點。


  鍋內鍋體(內鍋)由耐酸耐熱奧氏體不鏽鋼製成,配有壓力表、安全閥和電子控製箱。帶有夾層鍋的導熱油爐設備美觀、安裝方便、操作方便、絕緣性能可靠。


  以150度導熱油為例,對於模溫機,應選擇以下電熱功率:

你知道什麽是導熱油爐夾層鍋嗎,其加熱器該如何配置呢?

  注:導熱油爐的夾層鍋中間層中加入的導熱油量必須是滿油量的4/5。


  以上就是小編跟大家一起分享的導熱油加熱油爐夾層鍋的特點及加熱器配置形式。以上內容是屬於一般模式的導熱油爐夾層鍋的加熱器配置。如果咱們有其他特殊要求可以根據用戶的要求進行協商確定,在合同中也可以具體規定。詳細內容可來電或在線谘詢!



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